En el marco del proyecto «El río en la palabra», el profesor Oscar Bosetti conversó con Radio Nacional LRA 42 Gualeguaychú y destacó el acuerdo entre la Facultad de Bromatología y la de Ciencias de la Educación de la UNER para esta producción. Valoró, a su vez, que son dos espacios de extensión universitaria que piensan, reflexionan y crean a partir del río.
Radio Nacional Gualeguaychú se incorporó recientemente al proyecto.